Nicaragua - People and places: Arroz aguado

Arroz aguado

 
 
Mmmmm....check out this typical Nicaraguan dish called 'arroz aguado'.  I devored it this afternoon in the Barrio San Judas in Managua, Nicaragua.  It's made with rice, pork (this particular version although it can be made with chicken or beef as well) and a slew of condiments.  Yes, it is as good as it looks.  Another winner from the many varied Nicaraguan recipes.

Mmmmm...mirá esta comida típica de Nicaragua llamada 'arroz aguado'.  Devoré este plato hoy por la tarde en el Barrio San Judas de Managua, Nicaragua.  Se hace con arroz, chancho (o pollo o carne si querés) y un puño de condimentos.  Sí, es igual de sabroso como aparenta.  Otro ganador de las muchas y variadas recetas nicaragüenses.

Vista de la Laguna de Tiscapa con el Nuevo Cen...
Vista de la Laguna de Tiscapa con el Nuevo Centro de Mangua de Fondo (Photo credit: Wikipedia)