Nacatamal de Nicaragua

Have you ever had a nacatamal from Nicaragua? It is a (about 2 pound) corn dough tamal filled with rice, pork, potato, tomato, lots of spices and steamed for hours wrapped in plantain leaves. Ohh it is good...a typical weekend breakfast, available generally from Friday to Sunday...it is delicious. Eat it with a couple of dinner rolls and black coffee or Pepsi...have one for supper too!

¿Alguna vez te has lanzado un nacatamal de Nicaragua? Es un tamal de masa de maíz (aproximadamente 2 libras) lleno de arroz, cerdo, papa, tomate, muchas especias, envuelto en hojas de plátano al vapor durante horas. Ohh, es bueno … un desayuno típico de fin de semana, disponible generalmente de viernes a domingo … es delicioso. Comételo con un par de panecillos y café negro o Pepsi ... ¡también comprá uno para la cena!


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