Nicaragua - People and places: Indian corn/Maiz pujagua

Indian corn/Maiz pujagua



Check out this beautiful Indian corn, popularly used in a local Nicaraguan drink called 'pozol' - a drink made with corn, milk, sugar and water.  It's also used in chingue and a corn based drink for babies called 'cernido de niño'.  Yummy!!!

Mirá este maiz pujagua tan bonito, comunmente ocupado en una bebida tradicional Nica llamada 'pozol' - hecha con maíz, leche, azúcar y agua. También se ocupa en chingue y en una bebida de niños llamada 'cernido de niño'.  Umm umm!